Bisteca com limão siciliano

Para não fritar as bistecas dar um toque especial a esta carne tão comum na mesa na hora da feijoada resolvi inovar e colocar a bisteca no forno.

Vendo televisão resolvi adaptar uma receita do Jamie Oliver para fazer nos moldes do é bem fácil de achar no supermercado.

Tinha todos os ingredientes em casa, menos o proncipal: a bisteca!

Ingredientes:
- 6 bistecas
- 3 limões sicilianos
- 2 limões tahiti
- sal
- Pimenta do reino
- alecrim
- alho
- azeite

Tempere as bistecas com limão tahiti, sal e alecrim. Deixe marinar por alguns minutos enquanto corta os ingredientes que irão acompanhar.

Pegue algumas batatas e mandioquinhas e lave bem. Se elas estivem com a casca lisinha, não precisa tirar. Corte tudo em um formato diagonal, não muito fino e não muito grosso. Elas devem ficar como se fossem pequenas canoas.

Coloque tudo no fundo da assadeira formando uma cama para as bistecas.

Depois pegue 3 limões sicilianos esprema e reserve o suco, tire a casca e junte com os legumes na assadeira. O bagaço do limão deve ser colocado na assadeira também. Resumindo, junte tudo como se você tivesse assaltado a geladeira.

Agora as bistecas: coloque-as por cima dos legumes , regue com o suco dos limões. Vale colocar uns galhinhos de alecrim por cima e um pouco de sal gourmet. Sim... as cascas vão junto para o forno!

Depois disso tudo, coloque no forno durante uns 30 minutos. Fique de olho para dar uma viradinha nas bichinhas. Assim que virá-las, coloque uns dentes de alho quebrados com a lateral da faca por cima. Garanto que o alho vai ficar divino.

Prato Frio – A Salada

A salada passou de entrada à prato principal, e cada vez mais pedida precisou ser também mais elaborada e então, ganhou charme e elegância.

 Ela passou de entrada básica de alface com tomate para receitas mais nutritivas e com molhos pra lá de especiais, e assim passamos a apreciar estas maravilhas.

Os vegetais usados para as saladas são fontes de fibras, vitaminas e minerais, e são de grande importância para nossa saúde. As saladas ganham cada vez mais fãs em busca de boa forma e qualidade de vida.

Variar o cardápio é importante, e para isso é preciso um pouco de criatividade para sair do básico e fazer receitas nutritivas, com harmonia, cores e molhos que deixam a salada atrativa até para quem não gosta de comer legumes e verduras.


Aprenda a inovar e criar deliciosas receitas para o seu dia-a-dia e até uma festinha com os amigos!